ベルギービール ブリュッセル編

2000種類もあるといわれるベルギービール。いったい何種類飲んだことがありますか？

ベルギーの首都ブリュッセルには、たくさんのビアパブがありますが、ムーデルランビック(Moeder Lambic)は、なんと数十種類のベルギー産生ビールを飲み比べることが出来ることで大人気！

樽はこのカウンターの真下、涼しい地下室に設置され、そこから最短距離でコックにつながっています。こだわっていますね。

今回取材したのはこの4種類。

左から順に、
ビンクブロッサム(Bink Bloesem)　：ケルコム醸造所(Brouwerij Kerkom)

フルーティーな甘い香りに苦みがかった飲み口。アルコール度数は7.1％と高めですが、洋梨や蜂蜜が使われているためか口当たりがいいので、ある意味危険！？

ヴァレールエクストラ(Valeir Extra)　：コントレラス醸造所(Brouwerij Contreras)

柑橘形の香りでホップがばっちり利いていて、飲みごたえばっちり。

モンクススタウトデュポン(Monks Stout Dupont)　：デュポン醸造所(Brasserie Dupont sprl)

ベルギーでは珍しいアルコール度数が低め(5.2%)のスタウト。軽やかな味わいと香ばしさで、後味もすっきり。

カンティヨンクリーク(Cantillon Kriek)　：カンティヨン醸造所(Brasserie Cantillon)

野生酵母を使って2年間自然発酵させたランビックビールに、サワーチェリーを漬け込んでおよそ半年もの期間二次発酵させた、ベルギーならではの味。独特の強い酸味とチェリーの風味が特徴の辛口ビール。

日本では考えられないほど個性的なベルギーのビールたち。あなたのお好みはどれですか？

ブリュッセルにおいでの際は、是非訪ねてみてください。詳しくはお店のHPで！

ケルコム ブルーセム・ビンク 330ml【ベルギービール】

コントレラス　ヴァレール・エクストラ330ml

モンクズ・スタウト　デュポン ベルギービール 330ml（12本セット）【納期：3日?約2週間後に発送】

CANTILLON KRIEK(カンティヨン・クリーク) 375ml×12本