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世界の絶景を旅するテレビ番組制作会社のブログ

世界を旅する撮影隊が 旅行に役立つお得な情報や撮影のノウハウをお届けします

イタリアの巨大マッシュルーム

ヨーロッパ グルメ

イタリア北部ヴァッレダオスタ州は、アルプスの山々に囲まれた、自然豊かな土地。州都アオスタで毎週木曜日の朝に開かれるヴィアーレ・デッラ・パーチェ(Viale della pace)市場は、採れたての旬の野菜や自家製のチーズなど、地元の美味しい食材がてんこもりの楽しい市場です。さっそく覗いてみましょう。

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さすがイタリア、トマトの種類はとても豊富です。こちらはクオーレ・ディ・ブエ(Cuore di bue)、イタリア語で「牛の心臓」というすごい名前がついたトマト。

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巨大かぼちゃは切り売りしてくれます。

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で、今日の本題、巨大マッシュルーム、パフボールマッシュルーム(puffball mushroom)。キノコ採り名人のご主人が採ってきました。

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重さはなんと2.5キロ!

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スライスしたものに卵とパン粉をつけて、フライにして食べると美味しいんだとか。日本だと天ぷらですか?

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でもこれ、出回るのは1年のうちでも9月上旬のわずか10日間ほど。まさに幻のキノコなんです。秋にアオスタを訪れたら、是非食べていただきたい逸品です。

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